Хлебни вдъхновения

Класическа рецепта за просфори за литургия (парено тесто)


Kласическа рецепта за просфори (най-важното, меси се с любов и молитва!)
Повече информация за литургията, хляба и превръщането му в Христово тяло прочетете в секцията "Четене"

Български православни песнопения и картини от цялата страна

Panis nostrum: Credo bonum

Статия за историята на Хлебните Къщи и още вдъхновения от изкуството като канал за социална трансформация:

http://credobonum.bg/material/141/label_49/Panis%20nostrum%3A%20credo%20...

 

Стара рецепта за Великденски хляб "Боговица"

Можете да гледате приготвянето на този хляб от Надежда Савова като гост в предаването "Бързо, лесно, вкусно" по БНТ на 25 април, Велики Понеделник след Великден (потърсете датата на http://bnt.bg/bg/videos/productions).

Боговица
(още наречен Великденски кравай или Колак)

Продукти

Буркан с Жито

Съвременна приказка за влакове и буркани със зърна в търсене на любовта.

http://www.pravmladeji.org/node/1032

Как месенето на хляб ни учи за Христос?

статия публикувана в началото на 2010 на сайта Православни Младежи http://www.pravmladeji.org/node/759.                                                                                                                 Първата Хлeбна Къща „Св. Христофор, www.bread-art-house.org с надслов „Хляб и Изкуство за Духовно Социално Възраждане” бе открита на 27 Декември, Стефановден, в Габрово. Името Св. Христофор” бе избрано тъй като идеята за Къщата окончателно се оформя на 9 май, 2009, денят на Св. Христофор, като и името му, „този който носи Христос”, отговаря на надеждата на Хлeбната Къща да вдъхновява преоткриването на Православните Християнски ценности, най-вече между младите хора като искрени в сърцето си, не показни, „богоносци.”

Къщата мечтае да бъде място, което да сближава хората около организирането на вечери за колективно месене и декориране на хляб (обредни и типични местни хлябове) и създаването на изкуство (от поезия до любителски театър и иконопис) по време на печенето на хляба в пещта на къщата. Около месенето ще се провеждат и Християнски разговори и беседи от местни богослови и свещеници, основно свьрзани с хляба на Причастието и разбира се различни съвременни теми относно прилагането на Божийте заповеди във всекидневния живот. Отделно хлябът ще „замесва” и среда, подходяща за между-религиозен и културен диалог за различни местни групи около уютното пространство на пещта.

Към програмата „Хляб и Изкуство”, в Хлeбната Къща ще се възраждат местни занаяти, най-вече естественото багрене и шиене на произведения от гайтан (пана, плетени бижута). Хлебната къща е и къща музей на гайтанени произведения от 1930г. насам на най-вьзрастната жива майсторка, 89-годишната Райна Бояджиева, прабаба на Надежда, чиято къща със своя стар дюкян за продаване на зеленчуци е посветена да приюти Хлебната Къща.

Третата роля на хляба ще бъде екологична, т.е да обучава относно здравословно хранене и земеделие чрез дейности около уникални сортове пшеница. Концепцията на Хлeбната Къща бе призната като уникален световен модел от Slow Food International и ще си сътрудничи с другите страни, където в момента се сформират такива къщи, вдъхновени от визията на първата в Габрово, която Надежда Савова разпространи чрез участието си в различни световни конференции.